Ну вот торт почти и готов — дальше намазываем коржи кремом, складываем друг на друга, обсыпаем сверху крошкой или украшаем любым другим способом. Вот, собственно и все — должно получиться как на этой фотографии торта. Приятного аппетита!
Следующий этап приготовления крема для торта «Наполеон»P — холодный крем частями смешиваем сP 250 г сливочного масла (не топленого, а часик постоявшего в теплом месте) и ванильным сахаром.
Именно кремом и отличаются различные модификации торта «Наполеон», мы сейчас опять же говорим о классическом рецепте заварного крема. В нескисшее молоко (1л) добавляем соль, сахар (1 стакан), пару кристаллов соли, 1,5 стакана мукиP и 3 яйца. Взбиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело, и минут через 5 крем начнет густеть. Доводим до консистенции картофельного пюре, снимаем с огня и остужаем.
Как приготовить крем для «Наполеона»
Следующий этап — приготовление вкусного крема для торта.
Берем 2 стакана муки и пачку маргарина, и в буквальном смысле рубим их в крошку (упаковки лучше сразу снять ). Продолжаем процесс и добавляем баночку сметаны (200 грамм), предварительно немного посолив. Готовое тесто ставим в холодное место на 2 часа, после чего делим на равные шарики (обычно 6 — по количеству коржей). Выпекаем коржи, обрезанные по шаблону (можно использовать обычную тарелку) при температуре в 200 градусов, предварительно проколов вилкой, чтобы не вздувались. Обрезки коржей также выпекаем — будем использовать их как присыпку. Должно получиться примерно как на фотографии.
Как приготовить коржи для «Наполеона»
Основа торта коржи, которые можно либо сделать самостоятельно, либо купить уже готовые замороженные (их нужно разморозить и можете переходить к следующему пункту).
Рецептов торта, как и историй про его происхождение, есть множество (различные варианты ниже), мы же будем говорить о самом распространенном классическом рецепте торта «Наполеон». В инструкции по приготовлении будем использовать фотографии для наглядности. Памятка для хозяйки: калорийность торта составляет около около 500-600 ККал.
Как готовить торт «Наполеон»
Как только человек впервые слышит название этого торта «Наполеон», он естественно задается вопросом, а какой это торт? Почему он так называется? Конечно, у «Наполеона» есть своя история и даже не одна. История первая гласит, что название торта происходит от города Неаполь, где его и испекли в первый раз (то есть, наполеон производное от Неаполь, что-то вроде «неапольский»). История вторая гласит, что торт «Наполеон» впервые испекли российские кондитеры после победы над Наполеоном (не тортом, а императором). То есть был своего рода символ разрезая торт, люди разрезали императора. Наверняка есть еще много историй про это кулинарное творение, но мы перейдем к делу к его приготовлению.
Что такое торт Наполеон?
Рубрика: Комментарии: 5 комментариев
Рецепт торта Наполеон
Рецепт торта Наполеон | Торты на заказ в Киеве, свадебные торты, детские торты, корпоративные торты, праздничные торты
Комментариев нет:
Отправить комментарий